新潟県柏崎市。廃業寸前だった220年の蔵に、元ぐるなびの営業マンが帰郷した。
「3年だけやらせてくれ」——その一言から、すべてが動き始めた。
現在、SAKETIMEで新潟県1位・全国20位。酒屋大賞2024では全国の酒販店員が選ぶGOLD（最推し酒蔵1位）を受賞。平均年齢28歳のチームが醸す酒は、新潟の「淡麗辛口」という常識を、静かに、鮮やかに塗り替えた。
今回ポン酒タグラムが持ち込むのは、にいがた酒の陣でしか買えない7本。市場には出回らない。この夜だけのラインナップです。
16名限定 ／ 満席次第終了
¥11,000税込
Ponshutagram × Abe Sake Brewery
にいがた酒の陣 限定7本 — 飲み比べの夜
About This Night
新潟県柏崎市。廃業寸前だった220年の蔵に、元ぐるなびの営業マンが帰郷した。
「3年だけやらせてくれ」——その一言から、すべてが動き始めた。
現在、SAKETIMEで新潟県1位・全国20位。酒屋大賞2024では全国の酒販店員が選ぶGOLD（最推し酒蔵1位）を受賞。平均年齢28歳のチームが醸す酒は、新潟の「淡麗辛口」という常識を、静かに、鮮やかに塗り替えた。
今回ポン酒タグラムが持ち込むのは、にいがた酒の陣でしか買えない7本。市場には出回らない。この夜だけのラインナップです。
Abe Sake Brewery
1804
創業年
220年超の歴史
6代
当代・阿部裕太
元ぐるなびの挑戦者
28歳
蔵人チーム
平均年齢
全国
1位
酒屋大賞 2024
GOLD受賞
全量槽搾り・原酒・新潟県産米100%。「圧倒的にうまい」という一点に、すべての判断が収束する。淡麗辛口の王国でジューシーな酸と旨みを掲げ、ブロックチェーンで限定酒の真贋を証明する——この振り幅が、若い蔵の覚悟の証です。
Lineup — 7 Bottles
あべ ゴールド【黒】Firstclass
純米大吟醸 / 直汲み無濾過生原酒 / 酒の陣限定
フルーティーな香りと甘み——高精白の王道。Firstclassとは「直汲み無濾過生原酒」を指す。今夜の基準点にして、頂点の一本。
あべ ゴールド【白】Firstclass
純米大吟醸 / 直汲み無濾過生原酒 / 酒の陣限定
黒ラベルと対をなす、すっきり路線のFirstclass。ラムネのような爽やかな甘さが特徴。同じ等級でも、表情がまるで違う。①と並べて飲むと、驚きがある。
あべ ゴールド【黒】生原酒
純米大吟醸 / 生原酒 / 酒の陣限定
Firstclassよりひと段階すっきり。華やかな香りと甘みは健在。①と飲み比べることで「直汲み」という工程の意味が、飲んでわかる。
あべ ゴールド【白】生原酒
純米大吟醸 / 生原酒 / 酒の陣限定
②よりわかりやすくラムネ感が前面に出る。黒・白・Firstclass・生原酒の四枚を並べると、同じ「ゴールド」の中にある設計の妙が浮かびあがる。
REGULUS 直汲み無濾過生原酒
★スターシリーズ / 生原酒（通常は火入） / 酒の陣限定
クエン酸らしい鮮烈な酸が核心。スターシリーズは通常すべて火入——この直汲み生は、酒の陣だけの姿。温度が上がるにつれ、マスカットの香りが現れる。
あべ++ 生原酒
あべ＋シリーズ / 日本酒度 +17 / 酒の陣限定
純米酒の発酵中に自家製粕取焼酎を投入し、ともに発酵させた実験作。日本酒度+17——言葉では「辛口」だが、飲めば「乾いた極地」のような感覚がある。辛口好きへの最終回答。
謎酒 火入（にごり）
直売所限定 / この春より販売開始予定 / 特別持ち込み
蔵で生まれるおり酒や濾過の端材など、複数のロットを合わせたにごり酒。甘み・酸味・ドライさ・米感が渾然一体。「蔵の履歴書」のような、ここにしかない一本。
Event Details
Date & Time
2025年4月25日（土）
開演 19:00 ／ 終演目安 21:30頃
Fee
¥11,000
税込 ／ 7本テイスティング・解説込み
Seats
16名
完全予約制 ／ 満席次第受付終了